おばさんの健康日記

フライパン一つで作れるお弁当

【材料】
・スナップエンドウ…3本
・卵…1個
・スライスチーズ…1枚
・塩…少々
・砂糖…小さじ1
・サラダ油…少々
・豚肉の薄切り…2枚
・片栗粉…小さじ1
・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1/2
・ショウガ汁…少々
・水…大さじ1

【作り方】
1. フライパンに水を入れ塩を加え湯を沸かし、スジを取ったスナップエンドウを入れる。
  茹でたらスナップエンドウをザルにあげ水を捨てれば、スナップエンドウはできあがり。

2. 1をやっている間に卵に塩、砂糖を入れて混ぜる。

3. 水を捨てたフライパンに油をしき、2を入れて、上からチーズを手でちぎって加える。
  フライパンを斜めに倒し、卵を巻いていき、玉子焼きの完成。

4. 次に生姜焼きを作るときの豚肉薄切りを折り畳んで厚みを出す。

5. 4に片栗粉をまぶして、よく炒めたら、めんつゆ、水を入れ、最後に生姜のおろし汁を加えてよく絡めれば完成。
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by heidicook7 | 2011-07-28 14:02 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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