おばさんの健康日記

セロリとエビの炒め物

【材料】(4人分)
【材料A】
・エビ…12尾
・酒…小さじ1
・塩…少々
・コショウ…少々
・片栗粉…小さじ2

【材料B】
・サラダ油…大さじ1
・セロリ…1本
・黄ニラ…1/2束
・ショウガ…1片

【合わせ調味料】
・酒…大さじ1
・塩、コショウ…少々
・中華だし(顆粒)…少々
・片栗粉…小さじ1/2
・水…大さじ2

【作り方】
1. エビは材料Aで下味をつけておく。

2. セロリは長さ5cm、1cm角の拍子切りにする。

3. 油を敷いたフライパンの上に、サラダ油を入れショウガを中火で炒める。

4. 材料Aを加え炒め、エビに8割火が通ったらセロリを加え炒める。

5. 合わせ調味料を加え味を調え、最後に黄ニラを加えて完成。
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by heidicook7 | 2011-07-25 13:05 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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