おばさんの健康日記

ブロッコリーの茎漬け

【材料】
・ブロッコリーの茎…1本
・ニンジン…1/2本
・ショウガ…1片
・塩…大さじ1
・酢…小さじ2
・しょう油…大さじ2

【作り方】
1. 皮をむいて拍子木切りにした茎を600Wのレンジで1分30秒加熱する。

2. 細切りにしたニンジン、ショウガ、塩、酢、しょう油と合わせて1日漬ければ完成。

※昆布を一緒に漬けてもより美味しいです。
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by heidicook7 | 2011-06-24 13:54 | 簡単クッキングレシピ
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