おばさんの健康日記

チャプチェ風炒め物

【材料】(4人分)
・春雨(乾燥)…30g
・牛薄切り肉…100g
・ニンジン…30g
・タマネギ…50g
・赤ピーマン…30g
・キャベツ…150g
・モヤシ…60g
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ2
・しょう油…大さじ1と1/2
・おろしニンニク…少々
・塩…少々
・コショウ…少々
・ごま油…小さじ1
・白ゴマ…小さじ1
・サラダ油…大さじ1

【作り方】
1. 春雨は戻さず、3等分に切っておく。(キッチンバサミで)

2. 砂糖、酒、しょう油、おろしニンニク、塩、コショウを合わせておく。

3. フライパンに油をひき、中火で肉を炒める。

4. 1の春雨を入れる。

5. ニンジン、タマネギの細切りを入れて炒め、さらにキャベツの細切り、モヤシ、赤ピーマンの細切りも入れて炒める。

6. 2の合わせ調味料を加える。

7. 仕上げにごま油を加え、ゴマをかけたら出来上がり。
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by heidicook7 | 2011-05-27 12:51 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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